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Dia das Mães com menu especial no Ban Thai

Dia das Mães com menu especial no Ban Thai

Para comemorar o Dia das Mães, o Chef Marcos Sodré, à frente da cozinha do Ban Thai, no A Concept Hotel & Spa, em Búzios, destaca sugestões especiais.

Para começar, um Welcome drink para as Mães. De entrada, opções como o Carpaccio de vieiras, molho de coco e limão, brotos (R$120); o Tartar de Atum, ponzu, ovas de mujjol e gema de codorna (R$60 – foto Studio Cromo); e a Polenta mole com ragu de cogumelos trufado e ovo perfeito (R$60).

Entre os Pratos Principais, as sugestões são os Raviolis de mussarela de búfala ao veloutée de palmito (R$120); Cherne, musseline de cenoura e gengibre, pak choi e caldo de milho defumado (R$125); e o Bombom de alcatra wagyu com com batatas duchesse, demi glace e aspargos (R$160).

Para a Sobremesa, Pavlova de maracujá com texturas de manga e coulis de pitaya (R$52); e a Trilogia de chocolate (R$54). Para encerrar, uma seleção de Petit fours.

SERVIÇO:

Dentro do A Concept Hotel & Spa

Rua Rancho Grande, 13/ Manguinhos – Armação dos Búzios – Rio de Janeiro

Telefone: 22 2623-1196

Funcionamento: diariamente das 12h às 17h e das 19h às 22h.

Mediante reserva!

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Written by: Lucas Nóbrega

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